Retro Food
#StayRetro
Consigliamo la condivisione e la degustazione dei nostri ''Piatti''
P I A T T I
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- Misto di formaggi con Ricotta e Miele Millefiori, Caciottina al tartufo, Pecorino D.O.P e marmellata ai Mirtilli 9,50
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- ''Burro e Alici'', con Acciughe del Mar Cantabrico ''Regina Elisabetta'' e crostini di pane 15,00
(4 PZ)
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- Polpette di Bollito alla ''Picchiapò'' 9,50
(3 PZ)
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- Vellutata di Zucca Mantovana con Porro gratinato al forno 9,00
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- Sandwich Bao al vapore con Genovese di Coda 11,00
(2 PZ)
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- Carciofo dalla Romana alla Giudia su crumble di cacao e neve di pecorino 7,50
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- Montanare con Puntarelle in salsa di Alici 8,50
(2 PZ)
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- Tacos con sfilacci di Stinco, cicoria ripassata e Demi-Glace 9,00
(1 PZ)
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- Caramelle di Scamorza al forno con Cinta Senese 8,50
(4 PZ)
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- Tartellette con Tartar di Scottona, Tabasco, Capperi croccanti e maionese al lime 11,50
(3 PZ)
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- Rollè di Pollo su purea di patate, Carciofi confit e fondo bruno 18,00
(4 PZ)
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- Guancia di Manzo ''CBT'' con funghi chiodini e olio al tartufo 20,00
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- Brasato al Morellino con patate al forno aromatizzate alle erbette 20,00
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- Filetto di Manzo con fonduta di Grana e scarola uvetta e pinoli 25,00
P A S T A F R E S C A
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- Tonnarelli alla Amatriciana con Guanciale croccante 13,50
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- Fettuccine rigate con Ragù Toscano e Grana 24 mesi 14,50
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- Spaghettoni con Pesto di basilico, Pomodorini marinati e Stracciatella di Bufala 14,00
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- Paccheri con crumble di Salsiccia al rosmarino, zafferano e Parmigiano D.O.P. 14,50
CONTORNI
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- Sfoglie di Patate fritte 6,00
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- Puntarelle con colatura di Acciughe 7,00
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- Scarola ripassata con uvetta e pinoli 7,00
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- Patate al forno 6,00
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PANE & SERVIZIO 2,00
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SPORZIONAMENTO DESSERT 1,50
Gluten Free
Vegetarian
Tutti i nostri prodotti subiscono un trattamento di abbattimento rapido di temperatura con conseguente surgelazione al fine di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche e al fine di eliminare il rischio di trasmissione di anisakis nei prodotti da consumare crudi o parzialmente crudi. Nei nostri prodotti possono essere presenti degli allergeni, per qualsiasi informazione richiedi la lista al nostro staff. -Pane Fatto In Casa e servizio 2,00€
Lista Allergeni
1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi
derivati e i prodotti derivat
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in
termini di anidride solforosa totale
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
